Le cochon, c'est le pied!

Hier, vendredi soir, nous sommes allés nous goinfrer (il n'y a pas d'autres termes) au Pied de Cochon, à Montréal... non, nous n'avons pas fait l'aller-retour pour une soirée sur Paris, juste pour manger à proximité des Halles!

Avant de voir ce que nous avons mangé, je vous laisse saliver en lisant le menu (comme d'habitude, cliquez sur le titre)

Les Oreilles de Crisse

Une petite mise en bouche: les oreilles de crisse.
Qu'est-ce que c'est? Une seule réponse: du gras!
Nous n'avions pas prévu d'en manger, mais comme nous avons dû patienter plus de 15 min pour obtenir notre table réservée 3 semaines à l'avance, nous nous sommes vus offrir des Oreilles de Crisse!
Je vous ai mis en lien (oui, toujours le titre!) la recette. Ce n'est vraiment pas compliqué, du moment que vous avez du gras de lard à portée de main!

Quand le foie gras rencontre la Poutine...

Ça fait une Poutine au Foie Gras!

Je l'ai enfin goûtée cette fameuse poutine au foie gras! Sacrilège me direz-vous, de mélanger foie gras poêlé avec des frites et du fromage en grain. Et ben non! C'était très bon, très riche certes, et un peu écœurant sur la fin, mais très bon!

Karine, elle, a préféré goûter au tartare de gibier: tout aussi délicieux!

Le dessert!

Bon, Sophie et Karine ont voulu jouer aux filles raisonnables... "On va juste prendre une poire pochée avec une petite boule de glace à la vanille, pour finir léger"...

C'est vrai, ces poires ont l'air très bonnes... mais bon vous me connaissez, ce n'est pas parce que je viens de m'enfiler des oreilles de crisse, du foie gras, des frites et du fromage en grain que je vais me passer de...

... MON DESSERT EU CHOCOLAT!!!!!!!!!
ceci est un pot de crème au chocolat noir (entièrement fini!... avec un peu d'aide...)

Pas capable d'arrêter... version Sophie

Concert gratuit samedi soir au Carnaval de Québec. Les 3 accords chantent, nous, on saute partout pour se réchauffer, on boit du caribou et on chante à tue-tête...

Pas capable d'arrêter... version Arnaud